Dominio de Es Viñas Viejas de Soria
Wino Dominio de Es Viñas Viejas de Soria jest doskonałym hiszpańskim winem produkowanym w winnicy Dominio de Es. Jego produkcja odbywa się zgodnie z nazwą pochodzenia D.O. Ribera del Duero.
Do jego produkcji używa się szczepu Tempranillo.
To Wino dostarczane jest w butelkach o pojemności 75 cl, zawartość alkoholu wynosi 14,5 %.
Dominio de Es Viñas Viejas de Soria wysyłane jest bezpośrednio z Hiszpanii do wszystkich krajów europejskich.
Kup online hiszpańskie wino Dominio de Es Viñas Viejas de Soria na SpainFlavor w najlepszej cenie.
Opracowanie:
Obejmujemy 30% całych pęczków, które zostały zmiażdżone i 70% odszypułkowane.
Spontaniczna fermentacja alkoholowa w otwartych drewnianych zbiornikach (1500l do 3000l).
Maceracje trwające średnio 12 dni z mini pompowaniem z O2 dziennie.
Leżakowanie: 19 miesięcy w beczkach po bourguignonne (228 l) z 54,5% nowym (Francois Frères) i 45,5% z 2 i 3 win (Francois Freres, Chassin, Dargaud).
Wysoka szata i cienkie łzy, ma wiśniowy kolor z fioletowymi krawędziami.
W fazie węchowej wyróżniają się aromaty jagód, czerwonych owoców (porzeczki lub maliny), delikatne nuty wanilii i bardzo subtelne przyprawy.
Podniebienie jest intensywne i soczyste, z czerwonymi owocami, takimi jak truskawki i maliny, jako głównymi bohaterami, oraz pikantnymi nutami w tle.
Drób, Dziczyzna, Jeleń, Jagnięcina pieczona, Dziczyzna.
