Cueva del Chamán Vino ecológico
Wino czerwone Cueva del Chamán jest doskonałym hiszpańskim winem produkowanym w winnicy Bodega Santa Cruz de Alpera. Jego produkcja odbywa się zgodnie z nazwą pochodzenia D.O. Almansa.
Do jego produkcji używa się szczepu Garnacha.
To Wino czerwone dostarczane jest w butelkach o pojemności 75 cl, zawartość alkoholu wynosi 14,5 %.
Cueva del Chamán wysyłane jest bezpośrednio z Hiszpanii do wszystkich krajów europejskich.
Kup online hiszpańskie wino Cueva del Chamán na SpainFlavor w najlepszej cenie.
OPRACOWANIE: Cueva del Chamán jest produkowana z naszej rodzimej odmiany, Garnacha Tintorera, ta odmiana nadaje naszym winom wyjątkowości, a także struktury i koloru. Winifikacja prowadzona jest w sposób tradycyjny z usuwaniem łodyg winogron, fermentacja prowadzona była w obracających się poziomych zbiornikach. Temperatura fermentacji wynosiła około 28ºC, a czas kontaktu między skórkami i moszczem wynosił 12 dni.
LEŻAKOWANIE w BECZKACH: Po fermentacji jabłkowo-mlekowej wino umieszczono w 300-litrowych francuskich beczkach dębowych, aby pozostało w nich przez minimum 4 miesiące. Beczki mają od zera do trzech lat, a odsetek nowych baryłek stanowi 25%. Zakończenie procesu z lekkim klarowaniem i zimną stabilizacją. Ostatnim krokiem przed butelkowaniem była filtracja amikrobiologiczna w celu zachowania wszystkich jej cech organoleptycznych.
COLOR: Oczyść w fazie wizualnej fioletowo-czerwonej bardzo wysoką warstwą koloru.
BUKIET: W nosie uszanowaliśmy owoc Garnacha Tintorera, z nutami dzikich czerwonych owoców, czarnej porzeczki i jeżyn, zmieszanych z wędzonym i prażonym tłem z wysokich tostów francuskich beczek dębowych.
USTA: Słodkie wejście, równowaga między kwasowością a garbnikami podkreśla jego trwałość, moc Garnacha Tintorera jest oczywista, a jej palone wykończenie sprawia, że wino jest długie, wrażenie
