Castillo Ygay Especial Wino czerwone
Wino czerwone Castillo Ygay Especial jest doskonałym hiszpańskim winem produkowanym w winnicy Bodegas Marqués de Murrieta. Jego produkcja odbywa się zgodnie z nazwą pochodzenia D.O. Rioja.
Castillo Ygay Especial jest winem klasyfikowanym jako Gran Reserva. Do jego produkcji używa się szczepu Tempranillo.
To Wino czerwone dostarczane jest w butelkach o pojemności 75 cl, zawartość alkoholu wynosi 14 %.
Castillo Ygay Especial wysyłane jest bezpośrednio z Hiszpanii do wszystkich krajów europejskich.
Kup online hiszpańskie wino Castillo Ygay Especial na SpainFlavor w najlepszej cenie.
Castillo Ygay Gran Reserva Especial jest wytwarzany wyłącznie z najlepszych winogron z La Plana, 40-hektarowej winnicy zasadzonej w 1950 roku, z gliniasto-wapienną glebą położoną na wysokości 485 m n.p.m., w najwyższym obszarze Finca Ygay, posiadłości o powierzchni 300 ha, która otacza winnicę Marqués de Murrieta położoną w Rioja Alta.
Tempranillo leżakuje przez 34 miesiące w 225-litrowych beczkach z amerykańskiego dębu, a Mazuelo przez 34 miesiące w 225-litrowych beczkach z francuskiego dębu. Po ustaleniu składu mieszanki wino pozostaje w zbiorniku przez 20 miesięcy, aż do butelkowania.
Intensywny bordowy kolor z przyciemnionymi refleksami. Jasny i z elegancką łezką, wolno opadający. Pod intensywnym i skoncentrowanym zestawem aromatów z długiego leżakowania, z intensywnymi nutami prażonymi i dymnymi, z wieloma przyprawami, nutami skóry, tytoniu i kakao, pojawia się bardzo dojrzały czerwony owoc. Złożony i harmonijny zarazem. Niezwykłe wino. Otulające, pełne wejścia z najbardziej wyrazistymi i mięsistymi owocami w nosie, przemieszanymi z idealnie wkomponowanym drewnem. Idealna równowaga, z gładką kwasowością i polerowanymi taninami. Bardzo długi i bardzo trwały finisz. Bardzo, bardzo eleganckie wino.
Kalmary zahaczone o kałamarnice w tuszu z boczkiem iberyjskim, pieczona dorada z redukcją z białego i czerwonego wina, polędwica wołowa pieczona w czarnym oleju i polędwica z dzikiego jelenia z żurawiną i sosem tempranillo
