Castillo Ygay Especial Wino czerwone
Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2012 to wyjątkowy czerwony wino, które zachwyca swoją elegancją i głębią smaku. Wyprodukowane przez renomowaną winiarnię Bodegas Marqués de Murrieta, to wino jest owocem starannie wyselekcjonowanych winogron varietal Tempranillo, pochodzących z historycznych winnic La Plana, posadzonych w 1950 roku. Gleby o charakterze gliniasto-wapiennym, a także idealna wysokość 485 m n.p.m. w regionie Rioja Alta, nadają temu winu wyjątkowy charakter.
Wino dojrzewa przez imponujące 34 miesiące w beczkach z amerykańskiego dębu oraz festiwalu francuskiego dębu, co przekłada się na jego złożoność aromatyczną. Po zakończeniu procesu dojrzewania, wino przechodzi dodatkowe 20 miesięcy w zbiornikach betonowych przed butelkowaniem.
Oferuje intensywny burdowy kolor z miodowymi refleksami, a jego elegancka łza powoli opada po kieliszku. Bogaty bukiet aromatów, wynikający z długiego okresu starzenia, ujawnia mocne nuty tostowe i dymne, przeplatające się z przyprawami, skórzanymi akcentami, nutami tytoniu oraz czekolady. W tle wyczuwalna jest dojrzała, czerwona owocowość. To wino jest zarówno złożone, jak i harmonijne, wprowadzając na podniebienie wyjątkowe doznania.
Zaraz na początku odczujesz otulający smak z intensywną i soczystą owocowością, która doskonale łączy się z perfekcyjnie zintegrowanymi nutami drewna. Prezentuje doskonałą równowagę, delikatną kwasowość oraz gładkie taniny. Finisz jest długi i wytrwały, co czyni to wino wyjątkowo eleganckim.
To wino znakomicie komponuje się z bogatymi potrawami, takimi jak kalmary w atramencie z iberyjskim boczkiem, pieczony dorada z redukcją białego i czerwonego wina, pieczony filet wołowy na czarnym oleju oraz dzikie dziczyzny w sosie żurawinowym z dodatkiem tempranillo. Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2012 to niezapomniane wino, które z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagających koneserów.
