Castillo Ygay Wino czerwone
Castillo Ygay Gran Reserva 2011 to wyjątkowy czerwony winny skarb stworzony przez Bodegas Marqués de Murrieta, znaną winiarnię z regionu Rioja Alta. Produkowany wyłącznie z najwyżej jakości winogron Tempranillo, które pochodzą z La Plana — 40-hektarowego winnika założonego w 1950 roku, posadzonego na gliniasto-wapiennym podłożu na wysokości 485 m. Wino to jest symbolem pasji i tradycji, które odzwierciedlają jego unikalny charakter.
Dzięki starannej edycji i długiemu procesowi starzenia, Castillo Ygay Gran Reserva spędza 34 miesiące w beczkach z amerykańskiego dębu oraz 34 miesiące w beczkach z francuskiego dębu. Po tym czasie, wino dojrzewa przez dodatkowe 20 miesięcy w zbiornikach betonowych przed butelkowaniem, co nadaje mu złożoność oraz elegancję.
Jego intensywny bursztynowy kolor z pięknymi refleksami jest zapowiedzią wyjątkowego doznania. W nosie łączy w sobie bogatą paletę aromatów, od intensywnych nut tostowanych i dymnych, przez przyprawy, skórę, tytoń, aż po dojrzałą czerwoną owocowość. W ustach objawia się w pełni – połączenie soczystych owoców z doskonale zintegrowanymi akcentami drewnianymi. Elegancka kwasowość i aksamitne garbniki zapewniają doskonałą równowagę, a długi i trwały finisz sprawia, że to wino jest niezwykle eleganckie.
Idealnie komponuje się z wykwintnymi daniami, takimi jak kalmary duszone w swojej własnej inkokstie z iberyjskim boczkiem, pieczony z morszczuk z redukcją białego i czerwonego wina, czy rostbef wołowy skropiony czarnym olejem. Castillo Ygay Gran Reserva 2011 to wino, które zachwyca i wyróżnia się na każdym stole, idealne na szczególne okazje oraz dla miłośników najwyższej jakości win.
