Brotons Fondillon

Brotons Fondillon to wyjątkowe wino, które z pewnością przyciągnie uwagę każdego miłośnika dobrego trunku. Pochodzi z renomowanej winnicy Robert Brotons, a jego klasyfikacja jako Gran Reserva świadczy o najwyższej jakości i starannym procesie produkcji. Powstało w 1970 roku, ze starannie wyselekcjonowanych winogron Monastrell, pochodzących z najstarszych winnic, które mają ponad 100 lat.

Wino zostało wyprodukowane w sposób całkowicie rzemieślniczy, z wykorzystaniem tradycyjnych metod, takich jak ręczne wyciskanie i prasowanie winogron. Dzięki temu osiągnięto niepowtarzalny bukiet aromatyczny, który wyróżnia je na tle innych win. Długi czas dojrzewania w starych dębowych beczkach dodał mu głębi i złożoności. Produkcja była ograniczona do jedynie 10 000 butelek, co czyni każdą z nich jeszcze bardziej wyjątkową.

Brotons Fondillon ma piękny, ciemny bursztynowy kolor z mahoniowymi refleksami. Jego aromaty są intensywne, z wyraźnymi nutami starzejącego się drewna, starej solery, meblarstwa i lakieru, które rozwijają się podczas otwierania butelki. Po pewnym czasie pojawiają się również delikatne akcenty owoców suszonych, czarnej pasteryzowanej owocności oraz starego dębu z przyprawowymi taninami.

W ustach wino jest szerokie, ciepłe i delikatne, z niewielką nutą alkoholową, która podkreśla jego charakter. Goryczkowo-słodkie nuty harmonizują, dodając całości nieco złożoności, a waniliowe i przyprawowe akcenty dopełniają smak. Brotons Fondillon idealnie komponuje się z serami pleśniowymi i kremowymi, a także jako wino deserowe, doskonale pasuje do różnego rodzaju ciast oraz, zwłaszcza, turronów alikaińskich.

To wino jest prawdziwą ucztą dla zmysłów i idealnym wyborem na wyjątkowe okazje, które z pewnością zachwyci każdego, kto po nie sięgnie.