Branco de Santa Cruz
Branco de Santa Cruz to wyjątkowy win z 2021 roku, produkowane przez winiarnię Telmo Rodríguez. Ten wspaniały trunek ma 13,5% alkoholu i powstaje z odmian winogron Godello oraz Palomino, co nadaje mu niepowtarzalny charakter.
Wino to pochodzi z winogradów rozłożonych w malowniczym otoczeniu, gdzie uprawy prowadzone są zgodnie z zasadami rolnictwa ekologicznego. Gościnnie zbierane winogrona są starannie selekcjonowane podczas ręcznej zbioru w małych skrzynkach. Proces winifikacji oparty jest na wykorzystaniu rodzimych drożdży, a następnie wino dojrzewa przez 10 miesięcy w baryłkach i foudres o różnej pojemności, co przyczynia się do jego bogatego smaku i aromatu.
Branco de Santa Cruz zachwyca intensywnym, jasnożółtym kolorem z subtelnymi zielonymi refleksami, a jego zapach charakteryzuje się umiarkowaną intensywnością, ujawniając nuty dojrzałych owoców białych, kwiatowe akcenty oraz delikatne tony tostowe. W smaku wino jest kremowe, z doskonałą równowagą i żywą kwasowością, która sprawia, że jest niezwykle świeże, o dobrej trwałości i soliwych nutach na finiszu.
Idealnie pasuje do dań z owoców morza z grilla, ryżów rybnych oraz pieczonego białego ryby, a także do potraw z grzybów. Branco de Santa Cruz to doskonały wybór dla tych, którzy pragną odkryć autentyczny smak hiszpańskich win.
