Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias Wino białe

Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias to wyjątkowe wino białe, które zachwyca zarówno swoim pochodzeniem, jak i starannym procesem produkcji. Stworzone przez winnice Herederos del Marqués de Riscal w 2022 roku, wino to pochodzi z wyjątkowych, ponadstuletnich winorośli, uprawianych w tradycyjny sposób, z dala od choroby filokserowej, w malowniczych okolicach Aldeanueva del Codonal i Aldehuela.

Charakterystyka gleby oraz położenie winnic sprawiają, że Verdejo z Segowii wyróżnia się na tle variantów z regionu Rueda, oferując znacznie wyraźniejszą kwasowość i mineralność. Zbiory odbywają się ręcznie, a winogrona umieszczane są w niewielkich, 20-kilogramowych skrzyniach, co pozwala na staranne traktowanie owoców już na etapie zbioru. Po przyjeździe do winiarni, następuje podwójna selekcja, aby zapewnić najwyższą jakość, a do produkcji wina wykorzystywany jest tylko świeży moszcz, który charakteryzuje się niską mętnością.

Barón de Chirel Verdejo Viñas Centenarias zyskuje na głębi i elegancji dzięki odpowiedniej obróbce w drewnie, co nadaje mu większą strukturę, jednocześnie zachowując jego naturalny charakter. Wino jest pełne smaku, z długim i satysfakcjonującym finiszem. Dzięki wysokiemu położeniu winnic, niektóre z nich znajdują się na wysokości 900 metrów, wino cechuje się naturalną kwasowością, która zapewnia mu doskonałą zdolność do dojrzewania w butelce.

Barón de Chirel idealnie komponuje się z rybami w sosie, białymi mięsiwami, pieczonym jagnięciem, serami, warzywami z grilla oraz strączkami, co czyni go doskonałym wyborem na różnorodne okazje i posiłki. Odkryj to wyjątkowe wino i pozwól sobie na chwilę przyjemności, delektując się jego bogatym smakiem.