Barón de Chirel Wino czerwone
Wino czerwone Barón de Chirel jest doskonałym hiszpańskim winem produkowanym w winnicy Bodegas Herederos del Marqués de Riscal. Jego produkcja odbywa się zgodnie z nazwą pochodzenia D.O. Rioja.
Barón de Chirel jest winem klasyfikowanym jako Reserva. Do jego produkcji używa się szczepu Tempranillo.
To Wino czerwone dostarczane jest w butelkach o pojemności 75 cl, zawartość alkoholu wynosi 14,5 %.
Barón de Chirel wysyłane jest bezpośrednio z Hiszpanii do wszystkich krajów europejskich.
Kup online hiszpańskie wino Barón de Chirel na SpainFlavor w najlepszej cenie.
Wino Barón de Chirel Reserva powstało w 1986 r. w wyniku eksperymentalnej produkcji winogron pochodzących z bardzo starych winorośli, mających od 80 do 110 lat, o bardzo niskich plonach i wysokiej jakości. Z wyników tego testu rodzi się coś, co będzie prekursorem tego, co można nazwać winami nowej ery Rioja. Wino to jest produkowane w bardzo ograniczony sposób tylko w wielkich rocznikach, gdzie charakter winnicy, gleba i różnorodność wyrażają się w harmonijnej całości. Począwszy od rocznika 1995, Riscal ręcznie selekcjonuje winogrona do tego wspaniałego wina za pomocą instalacji stołów selekcyjnych. Riscal jest pierwszą winiarnią, która wprowadziła ten system w Hiszpanii, co stanowi kamień milowy w produkcji wysokiej jakości czerwonych win.
Wino Barón de Chirel fermentuje w kontrolowanej temperaturze 26º, w drewnianych kadziach Allier o małej pojemności. Następnie poddawany jest fermentacji jabłkowo-mlekowej w drobnoziarnistych beczkach z dębu Allier. Leżakowanie będzie trwało od 18 do 24 miesięcy, w zależności od cech każdego rocznika. Po zakończeniu tego procesu wino jest butelkowane, a okres rafinacji wynosi nie mniej niż 2 lata, zanim zostanie dopuszczone do obrotu.
Wino o kolorze ciemnej wiśni, żywe, prawie bez oznak ewolucji. Wysoka intensywność aromatyczna, w której wyróżniają się prażone i korzenne nuty francuskiego dębu, a także nuty dojrzałych czarnych owoców. Na podniebieniu jest świeże i soczyste, z miękkimi i wypolerowanymi taninami tam, gdzie drewna jest bardzo mało. Złożony i elegancki, z długim i wyważonym finiszem.
To wino dobrze komponuje się z szynką i serami wędlinowymi, czerwonym mięsem, drobiem, gulaszem z dziczyzny, takim jak kuropatwa, królik, dziczyzna, dzik czy sarna, a nawet doprawione pikantnymi sosami.
