Baigorri Finca La Canoca Wino czerwone
Baigorri Finca La Canoca to wyśmienite wino czerwone z rocznika 2021, które z pewnością zachwyci każdego miłośnika win. Wyprodukowane z winogron Tempranillo, pochodzących z winnic sadzonych w 1960 roku, to wino ma swoją siedzibę w malowniczym regionie u podnóża Sierra de Toloño, na wysokości około 640 m. Jego unikalny charakter i jakość są wynikiem starannego rzemiosła oraz wyjątkowego mikroklimatu i gleby, które łączą w sobie składniki gliniano-wapienne.
Produkcja Baigorri Finca La Canoca to proces, który łączy tradycję z nowoczesnymi technikami. Po zbiorze winogrona są poddawane ręcznemu selekcjonowaniu, a następnie macerowane w zamkniętych beczkach o pojemności 225 litrów. Dzięki zastosowaniu śniegu węglowego, zachodzi wyjątkowa maceracja międzykomórkowa, która przyczynia się do intensyfikacji aromatów. Fermentacja alkoholowa trwa 30 dni i przebiega przy tradycyjnym bazuqueo manualnym. Wino dojrzewa w nowych beczkach z francuskiego dębu, w których odbywa się fermentacja malolaktyczna w kontrolowanej temperaturze 20 stopni Celsjusza.
W kieliszku Baigorri Finca La Canoca prezentuje intensywny rubinowy kolor, który przyciąga wzrok. Aromaty dojrzałych owoców i przypraw roztaczają się, zachęcając do spróbowania, a pierwsze łyki ujawniają zaskakujące połączenie równowagi i świeżości. Wyczuwalna jest niepowtarzalna kremowość oraz charakterystyczny styl wina, które niesie w sobie energię terroir, czyniąc je wyjątkowym w regionie Canoca. Wino z potencjałem, które z pewnością dostarczy niezapomnianych doznań smakowych.
Baigorri Finca La Canoca to idealny wybór na wyjątkowe okazje oraz dopełnienie codziennych chwil z przyjaciółmi. Pozwól sobie na odkrycie jego niezwykłych walorów i doświadcz smaku hiszpańskiej tradycji w każdej butelce.
