Áster Wino czerwone

Áster to eleganckie czerwone wino, prawdziwe odzwierciedlenie Ribera del Duero. Wykonane w 100% z winogron Tinta del País z działek Fuentecojo, La Cueva i Otero Joven, które otaczają winnicę w Anguix (Burgos), położoną na pylasto-ilastych glebach i na wysokości od 780 do 800 metrów. Starzenie prowadzono przez 16 miesięcy w nowych francuskich beczkach dębowych (75%), a resztę w francuskim dębie składającym się z dwóch win.

Wysoka środkowa warstwa koloru wiśni z bordową krawędzią, czysta i jasna.

Na nosie wyróżniają się czarne owoce, porzeczki, jeżyny, na tle słodkich przypraw, drobnych ziół i lukrecji.

Na podniebieniu pojawia się potencja, ekspresja owocu łagodnym krokiem, której towarzyszą nuty ze wspomnieniami przypraw.

Zakończ balansem i strukturą, przyjemną kwasowością i pamiątkami mineralnymi typowymi dla naszego terroir.

Grillowane mięso, gruba zwierzyna, jagnięcina i peklowane sery.