As Sortes Wino białe
Wino białe As Sortes jest doskonałym hiszpańskim winem produkowanym w winnicy Bodegas Rafael Palacios. Jego produkcja odbywa się zgodnie z nazwą pochodzenia D.O. Valdeorras.
Do jego produkcji używa się szczepu Godello.
To Wino białe dostarczane jest w butelkach o pojemności 75 cl, zawartość alkoholu wynosi 14 %.
As Sortes wysyłane jest bezpośrednio z Hiszpanii do wszystkich krajów europejskich.
Kup online hiszpańskie wino As Sortes na SpainFlavor w najlepszej cenie.
As Sortes jest wytwarzany z winogron pochodzących z najstarszych winnic samodzielnie. Znajduje się tu 6 małych "sortów", które zostały zasadzone przez lokalnych winiarzy pod koniec lat 70. i na początku lat 80., a które Rafael Palacios nabył po przybyciu do regionu w latach 2004-2007.
Znajdują się na północnej ścianie doliny Bibei, w Santa Cruz do Bolo i na wysokości ponad 680 metrów. Są to szczepy odmiany Godello o średnim wieku 40 lat oraz klony odzyskane ze starych tradycyjnych winorośli w ramach planu Odrodzenia (plan odbudowy rodzimych odmian Valdeorras). Jego gleby są czyste w piaski granitowe, niezbyt żyzne i o niskich plonach, co daje wina o wyraźnym charakterze geoklimatycznym i wielkiej osobowości. Uprawa winorośli opiera się na poszanowaniu tradycji, stosowaniu zabiegów ekologicznych i zarządzaniu pracą w rolnictwie biodynamicznym. Moszcz fermentuje w 500-litrowych beczkach. Leżakowane przez 8 miesięcy w beczkach.
Złoty kolor ze stalowym wykończeniem i nowymi złotymi błyskami. Czysty i bardzo jasny, ma elegancką łezkę. Nos o dużej intensywności, pachnący i sugestywny. Aromaty żółtych owoców pestkowych, nuty cytrusowe i tropikalne oraz przyjemne aromaty kwiatowe dominują na wyraźnie mineralnym tle z lekkimi tostowymi niuansami, subtelnymi słodkimi przyprawami, takimi jak wanilia, i delikatnymi nutami roślinnymi. Na podniebieniu jest intensywny. Ma tłustą i lepką konsystencję, z doskonałą kwasowością, która ją odświeża i definiuje. Bardzo długi i bardzo trwały finisz z nutami mineralnymi w retronasie. Eleganckie, głębokie, białe wino, które ma wiele do opowiedzenia.
Białe mięsa, Biała ryba w sosie, Dorsz, Dania orientalne, Dania pikantne, Sushi, Tempera.
