Quiñón de Valmira Wino czerwone
Quiñón de Valmira to wyjątkowe wino czerwone z 2016 roku, pochodzące z renomowanej winnicy Bodegas Álvaro Palacios. Oferuje 13,5% alkoholu i jest wytwarzane w 100% z winogron odmiany Garnacha. To nowość w winnicy rodzinnej Palacios Remondo w Alfaro (La Rioja), która po latach eksperymentów zaowocowała pierwszym rocznikiem z 2014 roku, a obecnie dostępne jest w jeszcze bardziej limitowanej edycji.
Zaledwie 1000 butelek Quiñón de Valmira powstało z winogron z 30-letnich winnic, rozciągających się na zaledwie 3 hektarach w malowniczym regionie Quinón de Valmira. Gleby w tym obszarze są bogate w wapń i pełne osadów, co wpływa korzystnie na jakość winogron.
Proces produkcji wina obejmuje destylację, zgniatanie oraz fermentację w drewnianych zbiornikach, podczas której wino zachowuje swoje pełne walory smakowe. Fermentacja alkoholowa trwa 49 dni, a po niej wino poddawane jest fermentacji malolaktycznej, a następnie dojrzewa w beczkach, co nadaje mu wyjątkowy charakter.
Aromat Quiñón de Valmira jest niezwykle złożony, z wyczuwalnymi nutami chrupiących owoców, takich jak porzeczki, pomarańcze oraz odrobiną lukrecji i herbaty, z delikatnymi akcentami mentolowymi. W smaku jest świeże i pełne, z bogatą teksturą i dominującymi owocowymi doznaniami. Finisz zachwyca cytrusowym, perfumowanym posmakiem, przypominającym wiśnie, truskawki i porzeczki.
To wino idealnie komponuje się z potrawami takimi jak steak tartar, dziczyzna, mięso z sarny oraz wołowina, co czyni je doskonałym wyborem na elegancką kolację lub wyjątkową okazję.ádiz być dla Ciebie niezapomnianym doświadczeniem.
