Alaya Tierra Wino czerwone

Wino czerwone Alaya Tierra z roku 2022 to prawdziwa perła dla miłośników hiszpańskich win. Produkowane przez Bodegas Atalaya, to wino o imponującym poziomie alkoholu wynoszącym 15,5%. Jego wyjątkowa jakość wynika z uprawy w starych winnicach Garnacha Tintorera, położonych na wysokości około 1000 metrów nad poziomem morza, w glebach wapiennych i piaszczystych, które zapewniają doskonały drenaż. Niskie plony prowadzą do małych, skoncentrowanych gron, co znacząco wpływa na intensywność wina.

Proces produkcji obejmuje macerację i fermentację w małych zbiornikach ze stali nierdzewnej, a następnie fermentację malo-laktyczną. Wino było starzone przez 15 miesięcy w dębowych beczkach, zarówno francuskich, jak i amerykańskich, co dodaje mu wyjątkowego charakteru.

Alaya Tierra zachwyca intensywnie rubinową barwą, a w nosie odkrywamy złożoną gamę aromatów, w których dominują mineralne nuty oraz dojrzałe owoce czerwone i czarne, z delikatnymi akcentami świeżego drewna. W ustach wino jest szerokie, potężne i gęste, o wyważonej kwasowości i aksamitnej teksturze, która zaskakuje oryginalną słodyczą w długim finiszu.

To wino idealnie komponuje się z dziczyzną, duszonymi warzywami, grzybami, a także z rybami i owocami morza w sosie, wędlinami oraz dojrzałymi serami. Pasuje zarówno do mięs białych, jak i czerwonych, podawanych na grillu czy smażonych. Alaya Tierra to doskonały wybór na wyjątkowe okazje i chwilę relaksu przy kieliszku wyrafinowanego wina.