Aalto Wino czerwone
Wino czerwone Aalto z roku 2022 to doskonały przedstawiciel regionu Ribera del Duero, pochodzący z winnic Bodegas Aalto. To 100% Tinto Fino (Tempranillo), którego grona pochodzą w większości z bardzo starych winorośli, mających od 40 do 80 lat. Używamy winogron z siedmiu różnych miejscowości w Burgos oraz z młodszych winorośli z dwóch wsi w prowincji Valladolid.
Każdy proces zbioru odbywa się ręcznie, w małych skrzynkach o pojemności 15 kg, a następnie starannie sprawdzamy każdą kiść winogron na stole selekcyjnym. Wino dojrzewa przez średnio 16 miesięcy w beczkach, z których 50% to beczki nowe, wykonane z dębu francuskiego i amerykańskiego.
Aalto zachwyca ciemnopurpurowym kolorem i intensywnym owocowym aromatem, który w zestawieniu z delikatnymi nutami drewna tworzy elegancki i złożony bukiet. W smaku to wino wyróżnia się szeroką strukturą, elegancją oraz doskonałą równowagą między taninami, alkoholem a kwasowością. Wyraźnie wyczuwalne są typowe dla Tempranillo smaki, takie jak lukrecja i czarne owoce, a także nuty palone, przyprawy i tytoń, które są efektem starannej maturacji w drewnie. Wino to charakteryzuje się dużym potencjałem starzenia, zyskując na złożoności z upływem lat.
Aalto to idealny partner do potraw mięsnych, takich jak pieczona jagnięcina, mięsa czerwone, dziczyzna czy kaczka, co czyni go znakomitym wyborem na wyjątkowe okazje.
