Aalto Wino czerwone

100% Tinto Fino (Tempranillo) głównie z bardzo starych winorośli - wieku, począwszy od 40 do 80 lat - z naszej winnicy w siedem wiosek burgalesa Ribera del Duero, jak również młodych winogron z własnych winnic w dwóch wioskach w prowincji Valladolid.

Jak zawsze, możemy zbiorów, ręcznie w małe pudełka 15 kilo i starannie sprawdzić do klastra, w tabeli doboru.

Lufy starzenia: starzeniu się średnio 16 miesięcy w 50% nowych amerykańskich i francuskich dębowych beczkach.

Ciemny fiolet. Na nosie prezentuje wielkie owoce intensywności wraz z aromatów drewna w tle, nadając jej złożoności, ale nie odjąć świeżość. W ustach jest szeroka, zorganizowany i elegancki, jak przystało na wyjątkowy dojrzewania, bez krawędzi i strukturę taniny w doskonałej harmonii z alkoholu i kwasowości. Postrzegają typowych smaków Tempranillo, lukrecji i czarne owoce, a także kawy palonej, przyprawy i tytoniu przez drewno hodowli bez zarzutu. To wino jest długi straży i zyskasz złożoności z wiekiem.

Gotowane, pieczone jagnię, pieczone mięsa czerwonego, cyweta, polowanie, Kaczka