Valenciso Graciano Wino czerwone

Valenciso Graciano to czerwone wino produkowane w DO. Rioja z winogronami 100% Graciano. W Rioja uprawia się tylko 1248 hektarów tej odmiany, co nie jest zaskakujące, biorąc pod uwagę, że ma niską wydajność, kiełkuje późno i ma dłuższy cykl niż tempranillo, co wcześniej utrudniało jej prawidłowe dojrzewanie. Jednak zmiany klimatyczne przyniosły korzyści Gracjanowi, ponieważ teraz we wrześniu i październiku są cieplejsze temperatury, które sprzyjają jego rozwojowi.

Odmiana ta wyróżnia się świeżością, kwasowością i intensywnymi aromatami, nadając winom złożoności i długowieczności. Istnieje wiele win, które wykorzystują go w niewielkim %, aby poprawić strukturę i nadać mu większą równowagę. Chociaż nadal jest odmianą mniejszościową, Graciano jest doceniany za zdolność do produkcji win o doskonałej osobowości i wyrazistości.

Opracowanie mniej niż 3000 butelek