Àn - Ànima Negra Wino czerwone
Àn - Ànima Negra to najbardziej charyzmatyczne wino winiarni, wino, które odsłania wieloletni wysiłek Miquel Àngel Cerdá i Pere Obrador w zrozumieniu kalletu, wzmocnieniu jego typowości i osiągnięciu coraz bardziej wyrazistego, żywego i zrównoważonego wina. To wyjątkowe, autentyczne, mineralne, dzikie i mocne wino.
Ciemny rubinowy kolor z fioletowymi refleksami. Jasny, czysty i glicerynowy, z cienką łzą. Bardzo intensywnie uwydatnia wyraziste, bardzo dojrzałe czarne owoce, jeżyny, maliny i pikantne wiśnie, dobrze uzupełnione pikantnymi nutami, balsamicznymi pamiątkami, świeżym mentolem, pewnymi kwiatowymi nutami i eleganckimi toastami. Pokazuje bardzo dobre wejście do jamy ustnej, z eleganckim i gęstym krokiem, który otacza podniebienie owocowymi wspomnieniami, dobrą kwasowością oraz długim i trwałym finiszem z wędzonym i opiekanym w retronasalu. To mięsiste, oryginalne, okrągłe czerwone wino, idealne do cichej zabawy.
Makaron z sosem mięsnym, ryż mięsny, kiełbasy, rośliny strączkowe, białe mięso, pieczona jagnięcina, pieczone czerwone mięso, sery owcze, musaka, szynka iberyjska karmiona żołędziem.