Pago Finca Élez Tinto - Vino Ecológico Vino ecológico

Finca Élez 2020 es un vino elaborado con las variedades Cencibel, Syrah y Merlot. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable y finalizado en barrica de roble francés. Ensamblaje posterior de barricas seleccionadas con las variedades representadas.

Sorprende por su frescura y elegancia, con taninos vivos a la vez que envolventes y aterciopelados. Su acidez le aporta frescura y armoniza con aromas a frutos del bosque, fruta roja y negra madura, notas lácteas y fondo ahumado. El final es largo y sedoso con una personalidad característica de los vinos de altura.

Quesos curados, embutidos, estofados, pasta, carne a la brasa.