Pago Finca Élez Syrah - Vinos Históricos Vino ecológico
La madurez de este vino de la añada 2009 y su evolución permiten que afloren matices más sutiles, como la mineralidad característica de los vinos de Finca Élez. Envejecido 29 meses en barrica francesa.
En particular, esta serie de vinos históricos representa el legado de Manuel Manzaneque a través de una selección de sus mejores elaboraciones.
Color rojo rubí brillante de aromas intensos, frescos y atractivos de frutos rojos, bien equilibrados con la madera. Toques minerales y especiados de pimienta y romero.
En boca es fresco y redondo, con un final largo, marcado por la complejidad y el muy buen equilibrio entre fruta, madera y acidez. Es largo y redondo y en conjunto un excelente representante de un monovarietal Syrah.
Parrilla de carne y verdura, cordero, pollo, quesos.
