Les Brugueres Vino blanco
Elaborado con la variedad Garnacha Blanca, procedente de las fincas de Les Brugueres , La Creueta, una pequeña finca de 3 ha. de viñas en terrazas con suelos de pizarras plantadas en 1980 y situada dentro del distrito municipal de Scala Dei. Maceración pelicular pre-fermentativa de 75 horas, fermentación a temperatura controlada con una posterior conservación en depósitos de acero inoxidable con sus finas lías durante 5 meses. Embotellado sin filtrar.
Finos aromas de frutas blancas maduras, florales con notas minerales y recuerdos anisados. Sabroso y sedoso en el paladar con una acidez buena y en equilibrio, resalta su agradable final cítrico con un toque ligeramente especiado.
Pescado blanco al horno, setas, foie, marisco crudo, arroces de pescado, risottos, pescado azul, marisco cocido, aperitivo, quesos de cabra, ensaladas complejas .
