La Orquesta Vino blanco

Vinificación: parte del vino fermentación y crianza en foudres de madera con sus lías y la otra mitad fermentación en depósitos inox. y crianza con sus lías en ánforas de barro de 750 litros durante 12 meses en ambos casos.

Color amarillo pajizo brillante, limpio, con reflejos verdosos.

Aroma elegante, complejo, notas de hinojo, monte bajo, junto a recuerdos de frutos secos, albaricoque , pomelo y toques de cera y miel. Buena estructura en boca, denso, untuoso y cremoso compensado con una muy buena acidez, elegante, muy agradable y persistente.

Es un vino que hay que darle tiempo en copa, con volumen y profundidad, con mucha personalidad.

Apropiado para consumir acompañando platos como embutidos, pescado, arroces, pasta, quesos, carnes blancas.