Garnacha Salvaje del Moncayo Vino tinto
11,47 €
por unidad
Marca: Garnacha Salvaje del Moncayo
Año: 2021
Bodega: Vintae
Alcohol: 14 %
Variedad: Garnacha
Cantidad: 75 centilitros
Viñedos situados en un interfluvio elevado, en la cara norte del Moncayo a 810 m. de altitud. Terreno pedregoso con un elevado porcentaje de pizarra y guijarros.
Vendimia manual durante la tercera semana de octubre.
Elaboración de Garnacha Salvaje del Moncayo : Fermentación a menos de 25ºC en depósitos de acero inoxidable y maceración durante 2 semanas.
Crianza 5 meses en barricas de roble francés.
Visual: Color guinda granate, brillante y con ribete joven.
Nariz: Aromas de fruta roja, bayas silvestres y un toque vegetal.
Boca: Sabroso, equilibrado, muy frutal, con predominio de fresas y frambuesas, y un final goloso.
Ensaladas complejas, quesos de oveja, carnes blancas con salsa, cordero asado, embutidos, risottos, asados, arroces de carne.
